ギャラリーと喫茶去＜きっさこ＞の薬膳
今日は、木花夢坊の根本さんの作品展示のご案内をいただいていた
喫茶去のギャラリーに行ってきました。
蓬莱山の麓で作られた、
木工とつるアレンジ、
草木染めが中心の、
遊び心ある作品を作って居られます。
自然の良さを生かし
作家さんの優しい雰囲気が
作品にあらわれていました♪
今日が最終日でしたね。お疲れ様でした！
そして、ギャラリーのご案内のおかげで、
前から来てみたかった、「喫茶去」さんでお茶とランチを楽しむことが出来ました！
まずは薬膳料理。
おかゆ膳と葛根丸子膳です。
赤米、葛根入り肉団子
紀州梅、湯葉、など
ココナッツミルクの
香りがする健康茶を
いただきました。
小さな急須に入れ、
急須の上からお湯を
掛けて暖めて
最初は2分蒸らします。
それから器に移し替えて
小さなお湯のみ？に注ぎます。
細長いお湯のみは、香りを楽しむための
後の背の低いお湯のみでお茶をいただきます。
お茶を入れてくださる手元を
見せていただく時間も
とてもほっこりした気分になれました。
お茶もとても良い香りで美味しく
３番茶までしっかりいただきました(笑)
そしてこれは、細工茶
お湯を入れると花のように開き
中からカーネーションが開いて出てきます。
香りはきんもくせいが入っていました。
ゆっくり開く様子を眺めていると
時間もゆっくり流れているように感じられました。
お店の前の瀬田川の流れを大きな窓越しに眺めて
ほっこりと楽しませていただきました。
お料理の葛根丸子湯が美味しかったので
このお店で、三色刻み湯葉を買い、
自宅近所のスーパーで鶏がらを買い込み
ぐつぐつぐつぐつ・・煮込んでいます＜今
明日の夕食には、美味しいスープを家族で食べられる・・・はず？
私の腕次第ですね(汗)